1. Chiabatas maizīti pārgriež horizontāli uz pusēm, pārslaka ar olīveļļu um mazliet apgrauzdē. Tad maizītes abas iekšpuses pārklāj ar Tūkstošsalu mērci un uz apakšējās daļas kārto salātlapu, olīveļļā ceptu pangasijas fileju (var jebkuru citu baltās zivs fileju) svaigas tomātu šķēles uz zilā sīpola ripas. Pasniedz ar frī kartupeļiem un Tūkstošsalu mērci.