Foto: Kristīne DēliņaPildīta līdaka ar sieru, burkāniem un olām
2011. gada 4. oktobris
Pagatavošana
120 min
1. Līdaku iztīra, nokasa zvīņas. Galvu nenogriež. Iekšpusi un ārpusi ierīvē ar sāli un pipariem.
2. Uzvāra 4 olas, lai tās būtu cietas. Uzvāra notīrītus burkānus, kam pievieno mazliet sāls, līdz tie mīksti.
3. Olas un burkānus atdzesē. Sarīvē olas, sieru un burkānus.
4. Pievieno ķiploku, sāli, majonēzi un visu samaisa.
5. Gatavo pildījumu pilda līdakā un dobumu aizver ar koka irbulīšiem.
6. Zivi liek traukā ar vēderu uz leju, ieziež ar sakultu olu un apkaisa ar rīvmaizi.
7. Uz zivs uzspiež mazliet majonēzi un traukā ieliek dažas sviesta piciņas
8. Zivi cep cepeškrāsnī 225 grādos apmēram 40 minūtes. Kad sviests izkusis, traukā ielej mazliet ūdens un pievieno ūdenim nedaudz sāls.
9. Līdaku ir viegli sadalīt, kad tā ir gatava. Var pasniegt ar tvaicētiem rīsiem un dārzeņiem.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
Uz augšu