Pārgājiena zupa

5 1

Sastāvdaļas

  • 1 sīpols
  • 3 kartupeļi
  • 1 burkāns
  • 1 bundža skumbrijas eļļā
  • 4 ēdamkarotes tomātu mērces
  • Svaigi zaļumi pēc garšas
  • Garšvielas:
  • Sāls, pipars (melnais/baltais), koriandrs, kurkuma, baziliks

Pagatavošana

25 min.
  1. Sīpolus, kartupeļus, burkānus sagriež kubiņos. Piparus nedaudz sadauza piestā, lai sašķiļas, tad labāka garša.
  2. Liek vārīties ūdeni, pievieno sāli, piparus, koriandru un baziliku. Kad ūdens ir uzvārījies pievieno sīpolu un burkānus.
  3. Kad burkāni un sīpoli nedaudz pavārījās pievienojam kartupeļus un 4 ēdamkarotes tomātu mērces, smalki sagrieztus lociņus un pusi tējkarotes kurkuma. Kad kartupeļi jau ir pus gatavi pievieno skumbriju eļļā, iepriekš ar dakšu var saspaidīt. Vāra līdz kartupeļi gatavi.
  4. Vis labāk garšo uz ugunskura gatavota zupa.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas