Sākums > Receptes > Konservējumi

Vasaras čatnijs jeb kečups latviešu gaumē

2011. gada 20. jūlijs
Foto: Silvija Mame
Pagatavošana
40 min
1. Ķiršus noskalo, izņem kauliņus;
2. Tomātus noblanšē, noņem miziņu,sagriež gabaliņos;
3. Sīpolus, ķiplokus nomizo, sasmalcina;
4. Čili noskalo, izņem sēklas, sakapā;
5. Visas sastāvdaļas katlā uzvāra, nepārtraukti maisot;
6. Pēc apmēram 15 minūtēm pievieno cukuru un pavāra vēl 5 minūtes;
7. Noņem no plīts un čatniju pilda tīrās, izkarsētās burkās;
8. Aizvāko un uzglabā vēsā vietā
Uz augšu