Pagatavošanas laiks norādīts bez paša marinēšanas laika, kas ir vesela diennakts.
Marinēta uzkoda kāpostu lapās
2011. gada 3. maijs
Pagatavošana
40 min
1. Vispirms nepieciešams atdalīt kāposta lapas.
2. Vārītā ūdenī ieliek kāpostu lapas, lai tās paliek mīkstākas.
3. Nomazgā/notīra burkānus, ķiplokus, dilles un pētersīļus.
4. Visu sagriež (saspiež ķiplokus), pievieno garšvielas un labi samaisa.
5. Pēc tam sasmalcinātās sastāvdaļas pilda kāpostu lapā un aizloka ciet.
6. Liek katliņā cieši visus gabaliņus blakus.
7. Taisa marinādi: uz litra verdoša ūdens 2 ēd. k. sāls, 1,5 glāze cukura, 0,5 glāze ētiķa (9%), un 0,5 glāze augu eļlu. To visu ielej ūdenī un vara 2 min.
8. Ielej marinādi katlā pie satītajiem kāpostiem.
9. Uzliek kāpostiņiem virsū bļodu un novieto virsū slogu. Neliek ledusskapi. Lai stav istabā 24h.
10. Ļoti laba uzkoda :) Asa, kraukšķīga, ļoti garšīga un ļoti ātri apedāma :D
11. Labu apetīti!
Uz augšu