1. Biezpienu saspaida ar karoti klāt pievieno rīvētu citrona miziņu un nedaudz cukuru.
2. Sakuļ ar mikseri - 3 olu dzeltenumus un cukuru, tajā laikā uzbriedina želantīnu (apm. 3/4 glāzes ūdenī). Kad uzbriedināts - izkausē karsta ūdens peldē un pievieno biezpiena masai.
3. Saputo putukrējumu ar cukuru. Atsevišķā traukā saputo olu baltumus ar cukuru. Putukrējumu un olu baltumus iecilā biezpiena masā.