1. Iztīra tīģergarneles, atstājot astītes. Garneles ierīvē ar sāli, pipariem, apslaka ar citrona sulu, nedaudz olīveļļu un marinē 30 min. Mīklas plāksnītes atlaidina, pārgriež uz pusēm un katru garneli cieši ietin mīklā, astu galiņus atstāj ārpusē. Rullīšiem cauri izsprauž koka iesmiņus un cep sakarsētā eļļā, līdz mīkla ir zeltaini brūna. Pa to laiku pagatavo mērci. Kopā sajauc jogurtu, majonēzi, tomātu biezeni. Pievieno saberztu ķiploku un pēc garšas sāli un piparus. Pasniedz uz šķīvjos izklātām salāt lapām ar sagatavoto mērci.