1. Izvāra tīģergarneles. Nomizo greipfrūtu, atdala katru daiviņu no mizas un sasmalcina. Izkārto šķīvī ūdenskreses salātus. Salātiem pārkaisa kviešu dīgstus, mazās garneles, sagrieztu avokado un greipfrūtu. Tad visu pārlej ar lazdu riekstu eļļu un ābolu etiķi. Pa virsu liek tīģergarneles.