Ragū

5 1

Sastāvdaļas

  • 5 kg maltās gaļas(vēlams jaukto)
  • 1 selerijas kāts
  • 2 burkāni
  • Puse sīpola
  • 5 l tomātu mērces

Pagatavošana

140 min.
  1. Sīpolu un selerijas kātu sasmalcina,burkānu sarīvē. Mazliet pasautē eļļā,pievieno gaļu. Sautē,kamēr gaļa gatava un viss sauss. Pielej mazliet sarkanvīnu,sautē,kamēr tas izgarojis. Pievieno sāli,piparus,ja grib,var mazliet buljona. Pielej ūdeni,lai viss nosegts,liek virsū vāku un sautē uz mazas uguns ne mazāk kā stundu. Tad pievieno tomātu mērci un sautē vēl apmēram stundu. Jo ilgāk sautēsiet,jo garšīgāks būs.
  2. Kad gatavs,liek klāt pie makaroniem un pasniedz.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni