1. Samaisa kopā miltus, sāli, oregano un melnos piparus. Tad pievieno riņķīšos sagrieztus kalmārus. Kalmārus ievieto uzkarsētā eļļā uz 3 min, līdz tie kļūst gaiši brūni. Pagatavotiem kalmāriem nosusina lieko eļļu. Pasniedz dekorētus ar citrona šķēlītēm.