Foto: Salas ZivisAkmeņasaris armēņu gaumē
2010. gada 17. augusts
Pagatavošana
180 min
1. Jūras asarus noskalo un izfilē. Gatavās filejas sagriež palielos gabalos, ierīvē ar sāli un atstāj uz 1-2 h ievilkties. Uzkarsētā pannā sajauc sviestu ar olīveļļu un cep tajā sakapātus sīpolus, līdz tie kļūt viegli brūni. Virsū liek zivs filejas gabaliņus, ko pārlej ar sakulto olu un citrona sulu. Visu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un kariju.
2. Pievieno tik daudz ūdens, lai nosegtu visas sastāvdaļas. Tad visu vāra līdz zivs gatava.
Uz augšu