Foto: Salas ZivisZandarta pastēte ar estragonu
2010. gada 29. jūnijs
Pagatavošana
20 min
1. Sasmalcina pētersīļus, ķiplokus, estragonu un liek cepam traukā. Samaļ zivju filejas, pievieno olas, kartupeļu miltus, sāli, pienu un 150 g skābā krējuma. Visu sajauc vienmērīgā masā un pusi liek cepam traukā uz sasmalcinātajiem garšaugiem. Foreļu ikrus sajauc ar atlikušo krējumu un liek virsū uz zivju masas, pa virsu liekot vēl atlikušo zivju masu. Trauku pārklāj ar foliju vai uzliek vāku un cep 14 min. Pastēti pasniedz siltu vai atdzesētu ar salātiem, citrona daiviņām un mērci, kas gatavota no ikru pastas, dillēm un skābā krējuma.
Uz augšu