Sirds gulašs

2010. gada 26. maijs
Foto: Olga Kursiša
Pagatavošana
60 min
1. cūkas sirdi nomērcēju sālsūdenī. pārgriežu gareniski 4 daļās, tad katru daļu sagriežu apmēram 1 cm biezās šķēlītēs.
2. lieku uz pannas, apkaisu ar vegetu un apcepu.
3. tad lieku mazā katliņā, pievienoju šķēlītēs vai pusmēnestiņos sagrieztus burkānus, sīpolus, lauru lapu, piparus, sāli, ja vajadzīgs. uzleju vārošu ūdeni un vāru, līdz sirds gabaliņi mīksti. beigās pielieku marinēta gurķa skaidiņas. uztumēju,pielieku krejumu . uzvāru un pārkaisu ar zaļumiem.
4. gulašu pasniedzu ar vārītiem kartupeīm vai griķiem.
Uz augšu