Vista mundierī ar krāsnī ceptiem tupeņiem

5 1

Sastāvdaļas

  • Vistu šķiņķi
  • 100 g tomātu mērces
  • 30 g majonēzes
  • 1 ola
  • Kartupeļi
  • Sāls
  • Pipari
  • Piedeva kartupeļiem
  • Eļļa

Pagatavošana

60 min.
  1. Man netrāpījās nopirkt šķiņķus, tāpēc dabūju pirkt visu stilbu un griezt uz pusēm, lai gabali nebūtu pārāk lieli.

    Visupirms ir jāpagatavo marināde, tas darāms vienkārši - ņem bļodiņu un tur ielej 100 g tomātu mērces, 30 g majonēzes, iesit olu (tā cepot veidos tādu kā kārtiņu - mundierīti), pāris piles eļļas, sāls, pipars un vēl kāda no garšvielām kas nu kuram patīk, es pieliku nikno 4 piparu maisījumu.
    Man netrāpījās nopirkt šķiņķus, tāpēc dabūju pirkt visu stil...
  2. Visu kārtīgi izmaisa līdz viendabīgam stāvoklim, izskatās gana slikti un pat vienreiz jau apēsts, bet tā tam ir jābūt.
    Visu kārtīgi izmaisa līdz viendabīgam stāvoklim, izskatās ga...
  3. Tad nu šajā substancē apviļā vistas gabalus un kārto tos bļodā, ja paliek pāri marināde gāž tik virsū - par ļaunu nenāks.

    Bļodiņu apsedzam ar kādu nosedzēju, lai gaļa nesavelk smakas un liek ledusskapī. Es parasti turu marinādē produktu diennakti, bet badīgos variantos var iztikt arī ar 2 stundām.
    Tad nu šajā substancē apviļā vistas gabalus un kārto tos bļo...
  4. Tuvojoties badam, ir jāsāk tīrīt kartupeļus, es izvēlējos pēc iespējas nelielākus, lai labi un ātri izcepās, pietiek, ja sagriež uz pusi, apkaisa ar sāli (es piebārstīju vēl santas marijas kartupeļu garšvielu).
    Tuvojoties badam, ir jāsāk tīrīt kartupeļus, es izvēlējos pē...
  5. Kartupeļus liek padziļākā pannā, bet vistu kārto uz redeles, jo tā tiks cepta vienlaicīgi ar kartupeļiem un atradīsies vienu plauktu virs tiem. Uz redeles tāpēc, ka no vistas tecēs sulas uz kartupeļiem, kas ļaus tiem palikt sulīgiem. Krāsni uzkarsē līdz 220 grādiem un liek visu tad sildīties.
    Kartupeļus liek padziļākā pannā, bet vistu kārto uz redeles,...
  6. Tā jācep pusstundu, un ik pa laikam jāuzmet acs, jo krāsnis ir dažādas un apsvilināt vistu var viens divi. Pēc pusstundas vista jau ir teju gatava un ādiņa palikusi kraukšķīga. Vistu ņem ārā un liek katliņā un vāku virsū, lai pakarst un pasutinās savā nodabā minūtes 15. Bet kartupeļus atstāj vēl minūtes 10 karsēties pēc vistas izņemšanas, jo tiem ilgāk vajag, bet nu tur atkal variācijas par šķirnēm un krāsnīm, vārdu sakot - kad izskatās gatavi, tad arī ir gatavi.
  7. Nu un lūk - trekns un smeķīgs paēdiens gatavs. Veģetārieši, kaloriju skaitītāji dauza galvas pret klaviatūrām un skaita mantras, bet parasti ļauži palutina vēderus.

    Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Biruta 2014. gada 12. oktobris 11:26
Tas garso briniskigi!!! un nav ko skaitit kalorijas -nak ziema vajaga siltuma
ilze 2010. gada 9. septembris 21:50
a ka vinas sutina tur udeni lej katlina vai ka?
Minnija Draivere 2010. gada 6. aprīlis 14:23
Labas bildes- izskataas gana vienkaarshi-nevaru sagaidiit pameeginaat! ;)

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni