Foto: Anna VespereGavēņa salāti
2010. gada 1. marts
Pagatavošana
30 min
1. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolus un papriku sagriež, sālīto siļķi iztīra, atdala filejas, smalki sagriež.
2. Sīpolus apcep eļļā, pievieno burkānus un papriku, mazliet apcep, pielej pannā pavisam nedaudz ūdens un zem vāka uz mazas uguns pasautē līdz burkāni ir mīksti. Pievieno siļķi,mazliet svaigi maltus citronpiparus vai melnos piparus un pasautē pāris minūtes.
3. Nesāla, jo sāls ir siļķē. Pasniedz atdzesētus kā salātus vai uz sviestmaizēm
4. Ja siļķe gadījusies sāļa, pirms gatavoošanas izmērcē ūdenī.
Uz augšu