Parastais dārzeņu pīrāgs

5 1
Parastais dārzeņu pīrāgs
Foto: Depositphotos.com

Sastāvdaļas

  • 2 taisnstūra sasaldētās mīklas plāksnītes (piemēram tešla)
  • 1 burkāns
  • 2 brokoļi
  • 100 g pākšu pupiņu
  • 4 plānas kūpināta bekona šķēles
  • 1 dārzeņu buljona kubiņš
  • 2 olas
  • 4 ēd. k. krējuma
  • 50 g rīvēta siera

Pagatavošana

50 min.
  1. Mīklu atlaidina, liek vienu virs otras, uz miltiem pārkaisītas virsmas izveltnē tādā lielumā, lai varētu ieklāt ietaukotā veidnē malas pārliecot veidnes malai. Mīklu ar dakšiņu sabaksta, liek krāsnī 220 grādu temperatūrā, cep 10 minūtes.
  2. Burkānu sagriež gabaliņos, brokoļus sadala rozetītēs, pārlej ar puslitru verdoša ūdens, kurā izšķīdināts buljona kubiciņš. Blanšē dažas minūtes, tad notecina, buljonu saglabājot bļodiņā vai katliņā. Blanšētos dārzeņus pārlej ar aukstu ūdeni, notecina.
  3. Buljonu uzkarsē no jauna, liek tajā sagriztās pākšu pupiņas un vāra, līdz tās mīkstas.
  4. Veidnē ar apcepto mīklu liek blanšētos dārzeņus. Starp dārzeņiem liek sasmalcinātās bekona šķēlītes.
  5. Olas sakuļ ar pusi buljona kubiciņa, pievieno krējumu, timiānu, rīvēto sieru, pārlej pār dārzeņiem un bekonam. Cep apmēram 30 minūtes.

    Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Konditoreja un maize