Foto: Ilze BirģeleAr skābētiem kāpostiem pildītas gaļas ruletes
2009. gada 25. decembris
Pagatavošana
60 min
1. Gaļas šķēles izklapē, pārkaisa ar sāli un pipariem, pārsmērē ar sinepēm. Kāpostiem nospiež sulu, sajauc ar nedaudz cukura un uzklāj gaļas sķēlēm. Tās satin ruletēs, aizsprauž ar irbulīti vai pārsien ar aukliņu. Pārkaisa ar kaltētiem garšaugiem.
2. Ruletes uz pannas apcep eļļā.
3. Apceptās ruletes ieliek katliņā, pārlej ar ābolu sulu un uz lēnas uguns sautē apmēram 40 min.
4. Ruletes izņem no katliņa. Mērcei pievieno krējumu, sāli un piparus.
5. Ābolus sagriež šķēlēs, papriku - strēmelītēs un eļļā apcep.
6. Kārto šķīvjos kopā ar ruletēm. Piedevas - kartupeļi vai rīsi.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
Uz augšu