3. Katliņā uzvāra ūdeni, liek ābolus, cukuru, citrona miziņas un citrona sulu, pievieno lauru lapu. Kārtīgi izmaisa, liek vāku un uz lēnas uguns vāra 10 min. Pēc tam noņme vāku un uzgriež lielāku uguni, vāra vēl 5 min. Izņem lauru lapu, pielej konjaku un pieber riekstus. Uz ļoti mazas uguns vāra 25 min.