Sākums > Receptes > Zupas

Skābeņu zupa no mājās atrodamā

2009. gada 1. jūnijs
Foto: Linda Saule
Pagatavošana
60 min
1. Ūdenī (cik daudz, atkarīgs no ēdājiem) iemet rīsus/putraimus/grūbas, tad sagrieztus/sarīvētus burkānus, sagrieztus sīpolus/ķiplokus. Gaļu, ja liek. Kad viss jau kļūst mīksts, tad iemet kartupeļus. Un kad kartupeļi jau mīksti tad arī sagrieztas skābenes (par daudz nebūs, kādu riekšu) un nedaudz sviesta (var pamēģināt arī kausēto sieru, pati vēl neesmu izmēģinājusi). Garšvielas labāk likt sākumā, lai jūt buljona garšu un to pēc nepieciešamības var uzlabot.
2. Paralēli tam uzvāra olas (diviem cilvēkiem 3) un sagriež gabaliņos. Zupu pasniedz ar olas gabaliņiem un skābu krejumu.
Uz augšu