Sākums > Receptes > Deserti

Meringue italienne

2009. gada 23. maijs
Foto: Aldis K.
Pagatavošana
20 min
1. 325 g cukuru vāra ar 85 g ūdens līdz 116°C sīrupam. (vajadzēs piemērotu termometru!)
2. Olas baltumu puto, trīs piegājienos pievieno atlikušo cukuru. Kad cukurs ir pilnīgi izkusis, turpina putot un tieva strūklā pielej karsto sīrupu. Puto, kamēr masa ir apm. istabas temperatūrā.
Uz augšu