Grūbu zupa ar cāļu muskuļkuņģiem

5 1
Grūbu zupa ar cāļu muskuļkuņģiem
Foto: Depositphotos.com
Patiesi garda un lēta zupiņa sanāk.

Sastāvdaļas

  • 3 l ūdens
  • 0.5 kg cāļu muskuļkuņģīšu
  • 1/2 glāze/s grūbu
  • 2 kartupeļi
  • 1-2 burkāni
  • 1 sīpols
  • Sāls pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • Lauru lapa
  • Zaļumi pēc izvēles

Pagatavošana

120 min.
  1. Kuņģīšus noskalo, ja ir plēve - noņem to, liek vārīties ~ 1h.
  2. Pa to laiku iemērcē grūbas aukstā ūdenī.
  3. Burkānus sarīvē, sīpolu sagriež un apcep uz pannas.
  4. Kad kuņģīši ir gatavi, pievieno grūbas un apceptos dārzeņus un garšvielas. Vāra līdz grūbas ir teju gatavas.
  5. Īsi pirms grūbas pavisam mīkstas, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, vāra vēl ~10 -15 minūtes.
  6. Kad viss gatavs, karstā zupā iemaisa sasmalcinātus zaļumus pēc izvēles.

    Lai labi garšo!
    Kad viss gatavs, karstā zupā iemaisa sasmalcinātus zaļumus p...
    Foto: Depositphotos.com
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas