Dārzenu zupa ar vistu

5 1

Sastāvdaļas

  • 3 vistas šķiņķīši
  • 3 vidēja lieluma burkāni
  • 1 neliels ziedkāposts
  • 1 sīpols
  • 1 puravs
  • 3 vid. lieluma kartupeļi
  • 3 daiviņas ķiploka
  • 1 sarkana paprika
  • Dilles
  • Pētersīļi
  • Šķipsniņa malta karija
  • Nedaudz rupjā sāls

Pagatavošana

45 min.
  1. Palielā kastrolītī ielej 3 l auksta ūdens, liek vārīties.
  2. Vistu noskalo, nosusina un atdala taukus,liek kastrolī ar vāku un vāra.
  3. Burkānus notīra un sagriež strēmelītēs sīpolus sasmalcina, puravus griež ripiņās, papriku strēmelītēs.
  4. Kad šķiņķīši sāk vārīties, pirmo ūdeni nolej, pielej aukstu lai apsedz visus gabaliņus un rozetītēs sadalītu ziedkāpostu. Liek vārīties.
  5. Vistas taukumiņus sasmalcina un liek uz pannas lai lēnām "izkust".
  6. Ber pannā burkānus tad sīpolus, vēlāk papriku un puravu. Ļauj nedaudz apcepties (nepiededzināt) uz lēnas uguns.
  7. Kad vista vārījusies 15 min., liek klāt apceptos dārzeņus. Pēc 10 min. kubiciņos sagrieztus kartupeļus.
  8. Pārbaudi, kad vista un kartupeļi gatavi jāliek specijas. Sāli un izspiestus ķiplokus labāk likt 1 min. pirms izslēgšanas. Samaisīt, vāku virsū uz 3.min. Nogaršo vai pietiekami sāls, bet labāk kad katrs pats pieliek sev šķīvī pēc savas izjūtas.
  9. Vistu var izņemt un pasniegt atsevišķi šķīvītī ar sasmalcinātiem petersīļiem un dillēm.
  10. Klāt labi garšo silta tostermaizīte apsmērēta ar zeltainu sviestiņu.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas