1. izvaritajiem risiem pievieno olas dzeltenumu,sali,sieru,krejumu un visu izmaisa.masu atdzese un no masas izveido valrieksta lieluma bumbinas.Viegli saputot olas baltumu un taja izrullet bumbinas,velak auzu parslas.Bumbinas cept (varit)karsta ella,kamer tas paliks sarkanas.Izvaritas bumbinas iznemt ar pavarnicu un pasniegt ka garniru pie edieniem.