Sākums > Receptes > Zupas

Frikadeļu zupa ar tomātiem

2008. gada 17. oktobris
Foto: Receptes.lv
Paldies, par recepti Receptes.lv lietotājam! :)
Pagatavošana
30 min
1. Sagatavo malto gaļu: gaļai pievieno olu, sāli, maltos piparus, rīvmaizi (nedaudz arī ūdeni, ja nepieciešams). Visu samīca. Veido viendabīgu masu.
2. Uzvāra katlā ūdeni, pievieno sāli, lauru lapu un veselos piparus. Liek klāt smalki sagrieztus sīpolus, puravus un rupjāk sagrieztu burkānu. Vāra līdz gatavi.
3. Liek klāt frikadeles. (Ņem kreisajā saujā gaļu un, spiežot to caur rādītājpirkstu un īkšķi, veido nepieciešamā lieluma frikadeles. Ar labo roku noņem frikadeli un gremdē zupā.)
4. Pavāra pāris minūtes un ber klāt kubiņos sagrieztus kartupeļus. Vāra līdz kartupeļi mīksti.
5. Pasniegšana: ar skābo krējumu, zaļumiem un kubiņos sagrieztu tomātu. Tomāts labi atsvaidzina zupu. Man garšo.
6. Zupu ir ļoti viegli samīcīt ar dakšiņu, līdz ar to tā ir piemērota arī bērnam līdz gada vecumam.
Uz augšu