Foto: Receptes.lvCepta mencas fileja ar kraukšķīgiem kartupeļiem un kaperu mērci
2005. gada 12. aprīlis
Pagatavošana
1 min
1. Kartupeļus nomizo, sagriez 1 cm lielos kubos. Uzkarsē pannu ar eļļu un apbrūnini kartupeļus zeltaini brūnus. Mencu pārkaisi ar sāli, pipariem un apviļā miltos. Cep uz sakarsētas pannas, līdz gatava. Mērcei pannā karsē sviestu, līdz tas sāk kļūt brūns, pievieno rupji kapātus pētersīļus, sāli, citrona sulu. Apceptajiem kartupeļiem pievieno kaperus, liec uz šķīvja. Pāri kārto mencas fileju. To pārlej ar pētersīļu mērci.
Uz augšu