1. Bumbierus pārgriež uz pusēm, izņem serdi un mazliet izdobj.
2. Izgrebto masu sajauc ar skābo krējumu un krējumu.
3. Bumbieru pusīties iesmērē ar citrona sulu, liek iekšā pildījumu.
4. Cepamajā plātī ielej nedaudz ūdeni, izkārto bumbierus un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādos tik ilgi, līdz bumbieri mīkstāki un siera masa apbrūnējusi.