1. Ņemam pangasijas (jeb līdzīgas) zivs fileju un vāra to ar garšvielām līdz tā kļūst mīksta, tā lai var viegli saspaidīt. Novāra kartupeļus, saspaida tos un pievieno zivs fileju. Pievieno olas, garšvielas, sāli pēc garšas un rūpīgi samaisa. No iegūtās masas veido kotletes, kuras apviļā rīvmaizē un apcep brūnas.