Bbq vista ar balzametiķi - ņammas garantētas

4 1

Sastāvdaļas

  • 1 glāze balzāmetiķa
  • ¾ glāzes kečupa
  • 1 /3 glāzes brūnā cukura
  • 1 sakapāta ķiploka daiva
  • 1 ēdamkarote Worcestershire mērces
  • 1 ēdamkarote Dijon tipa sinepes
  • ½ tējakrote sāls
  • ½ tējkarote svaigi maltu piparu
  • 4 gabali vistas (krūtiņas, stilbi)

Pagatavošana

60 min.
  1. Uzkarsē plīti -- 190 grādi
  2. Visas mērces sastāvdaļas saliec katliņā, labi sajauc, un uz vidējas liesmas lēnām vāri, ik pa brīdim apmaisot, kamēr šķidrums ir samazinājies par apmēram trešo daļu. Tas prasīs 15-20 minūtes.
  3. Vistas gabalus ar ādas pusi uz augšu ieliec cepamtraukā un cep 25 minūtes.
  4. Izņem pannu no plīts un uzlej BBQ mērci vistai. Liec atpakaļ plītī un cep vēl 15 minūtes.
  5. Piezīmes: Šis būs tas gadījums, kad būs vajadzīgs labas kvalitātes balzāmetiķis, tāpēc šī varētu būt tāda specrecepte īpašiem gadījumiem, jo labas kvalitātes balzāmetiķis attiecīgi arī maksā. Protams, šo mērci var lietot arī uz grila, tāpat kā jebkuru BBQ mērci -- vispirms ļaujot vistai (arī liellopu gaļai šī mērce der ļoti labi) apcepties un tad smērējot virsū mērci. Tādā gadījumā daļa mērces paliks pāri, to var uzsildīt un likt galdā blakus gaļai.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni