1. Ar foreles fileju vienmērīgi noklāj katru šķīvi. Nomizo sīpolus un sagriež. Salātus rūpīgi sajauc un liek uz šķīvja. Mērces sastāvdaļas sajauc. Burkānus un redīsu notīra un sarīvē. Kārto uz šķīvja dažādos salātu veidus atsevišķi apkārt forelei. Pārlej ar salātu mērci.