1. Ruletes uz pusstundu ieliek saldētavā, tad sagriež 1,5 – 2 cm biezās šķēlītēs. Ņem katlu, tā sieniņas un dibenu izklāj ar ruletes šķēlītēm, tad uz tām liek daļu saldējuma, izlīdzina un virsū izkārto konservētu augļu gabaliņus vai zefīra un marmelādes gabaliņus. Uz tiem liek atlikušo saldējumu. Uz saldējuma uzliek ruletes šķēlītes. Uz 4 stundām liek saldētavā. Kad torte jāpasniedz, katlu izņem un iegremdē līdz pusei karstā ūdenī, tad torti izgāž uz šķīvja. Rotā ar konservētiem augļiem vai zefīru un marmelādi.