1. Gaļu samaļ, pievieno olu dzeltenumus, kausētu sviestu, vārītus rīsus, sasmalcinātus pētersiļus, sāli un piparus. Visas sastāvdaļas mīca, līdz izveidojas viendabīga, vijīga masa. Ar mitrām rokām veido apaļas lodītes un liek verdošā, nedaudz salītā ūdenī vai verdošā buljonā un vāra, līdz lodītes gatavas