Foto: Receptes.lvMencas kroketes
2005. gada 5. aprīlis
Pagatavošana
45 min
1. Atlaidinātu fileju noskalo, nosusina un kopā ar speķi un izmērcētu baltmaizi samaļ.
2. Masai pieliek olu, tomātu pastu, sasmalcinātus pētersīļu zaļumus un dažus kaperus. Sāli, piparus un papriku pieliek pēc garšas.
3. Ar mitrām rokām veido, apmēram, 3 cm resnas un 8 cm garas kroketes. Kroketes apviļā miltos, apmērcē sakultā olā un panē rīvmaizē.
4. Pannā izkausē tik daudz tauku, lai kroketes būtu apņemtas no visām pusēm. Saliek kroketes un apcep zeltaini brūnas.
Uz augšu