Armēņu virtuve
Vasaras šašliks
2007. gada 12. septembris
Pagatavošana
220 min
1. Jēra vai cūkgaļas muguras vai ciskas mīkstumu sagriež apmēram 40 - 50 g lielos gabalos.
2. Pievieno ripiņās sagrieztus sīpolus, sāli, melnos piparus un rūpīgi izmaisa. Novieto uz trim līdz četrām stundām vēsā vietā.
3. Tomātus un papriku noskalo, nosusina dvielī, uzdur uz iesma un cep uz karstām oglēm. Gatavos dārzeņus nomizo un pasniedz veselus.
4. Gaļu uzdur uz iesma un cep uz karstām oglēm. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
Uz augšu