1. Dārzenus samaļ gaļasmašīnā un pievieno sāli pēc garšas (kā boščam) . samaisa, salej burkās, aizvāko ar plastmasas vāciņiem. Mēneša laikā notiek rūgšanas process. Saturu sakrata, un šis maisījums ir lietojams līdz nākošajai ražai.
2. ( Svētku galdam-5kg tmātu,500g mārrutku, 500G ķiploku)