Mans iecienītākais veids ir TZATZIKI mērci pasniegt ar melnajām olīvām, papriku un svaigu baltmaizi.
Tzatziki - svaigā gurķu mērce
2007. gada 28. jūlijs
Pagatavošana
30 min
1. Jogurtu lej liela izmēra kafijas filtrā. Novieto uz 1 l tilpuma mērtrauka. Kad mērtraukā ir notecējis apmēram 500 g liekā škidruma, jogurts ir sagatavots tzatziki mērcei.
2. Gurķi noskalo, sarīvē un pārkaisa ar sāli. Liek uz sieta un notecina lieko šķidrumu.
3. Rīvēto gurķi labi noskalo ar aukstu ūdeni. Nospiež lieko šķidrumu.
4. Jogurtam pievieno sasmalcinātu sīpolu, izpiestu ķiploku, sīki sagrieztu piparmētru, eļļu, vīna etiķi, rīvēto gurķi, sāli un piparus - samaisa.
Lai labi garšo!
Lai labi garšo!
Uz augšu