Foto: Uldis GailisZivju buljonsii 2
2007. gada 4. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Sagatavoto zivi sagriež gabaliņos, pārlej ar aukstu ūdeni un liek vārīt. Kad ūdens sāk vārīties, nosmeļ putas, pieliek sāli, garšvielas, sagrieztu sīpolu, selerijas un pētersīļa
2. saknīti. Vāra uz nelielas uguns 25—30 minūtes. Uzmanīgi izņem no buljona zivs gabaliņus, bet galvas un astes turpina vārīt vēl 15—20 minūtes. Gatavo buljonu izkāš.
3. Pie buljona ieteicams pasniegt pīrādziņus ar zivju pildījumu.
Uz augšu