2. tējk.,miltipēc vajadzības.Mīklu samīca līdz tā kļūst viendabīga un spīdīga,izrullu un liek uz plāts cepties 12-15.min.Saputo olu baltumu stingrās putās ar pūdercukuru un citrona miziņu.Pamatni izņemam no plīts un uzliek nomizotus un sagrieztus ābolus,pāri āboliem krējumu ar cukuru ,olbaltumu cep 12-15.min.-Olbaltums var būt 5-7.cm augstumā,izskatās ļoti dekoratīvi.Garšo vienkārši fantastiski,bet galvenais ,ātri pagatavojama.