Aizmirstie pelmeņi

5 1

Sastāvdaļas

  • 5 kg. parastu pelmeņu ar gaļu
  • 2 burkāni
  • Sīpols, 2 daiviņas ķiploka
  • Eļļa cepšanai, taukviela veidnes ieziešanai
  • Biezpiens (pastveidīgs vai labi sastrādāts), piens, majonēze, rīvēts siers
  • Garšvielas

Pagatavošana

30 min.
  1. Kad jāatkausē ledusskapis un saldēšanas kamerā atrodas piemirsta pelmeņu paka:
  2. pelmeņus liek vārīties.
  3. Burkānus sarīvē.
  4. Sasmalcina sīpolu un ķiploku, liek cepties pannā uz nelielas uguns. Pēc 3 min. pievieno rīvētos burkānus. Vēl pēc 3 min. - garšvielas. Es pieliku ēdamkaroti tomātu pastas, tumšo sojas mērci un vokam paredzēto garšvielu maisījumu.
  5. Atstāj burkānus sautēties vēl dažas minūtes. Sajauc apm. 150 gr. biezpiena ar glāzi piena un pusglāzi krējuma vai majonēzes (vai abiem), pieber 2 ēdamkarotes rīvēta siera. (Izmantoju to, kas tobrīd bija tai pašā ledusskapī; sastāvdaļas un proporcijas noteikti var mainīt, galvenais - lai šis maisījums cepeškrāsnī sacietē.)
  6. Sajauc izvārītos pelmeņus ar izsautētajiem burkāniem, liek ietaukotā veidnē, pārlej ar biezpiena maisījumu un cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc minūtēm 15 būs gatavs.

Komentāri

Anita 2011. gada 26. maijs 19:35
Fantastiski gardi! Visa ģimene prasīja pēc papildporcijām!

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni