1. Nelielā ūdens daudzumā vāra gabaliņos sagrieztu ķirbi, kamēr tas mīksts. Sablenderē to tajā pat katliņā.
2. Pielej pienu, uzvāra. Ber klāt mannā, lai iznāktu vidēja biezuma putra. Uzvāra to. Pievieno sāli un cukuru pēc garšas. Ja paliek pāri - sanāk garšīgas ķirbju pankūkas. Pasniedz ar riekstiem un/vai žāvētiem augļiem.