Sākums > Receptes > Zupas

Aukstā skābeņu - gurķu zupa

2006. gada 11. jūlijs
Foto: Depositphotos.com
Pagatavošana
60 min
1. Skābenes noskalo, smalki sagriež un liek verdošā ūdenī vārīt, tad atdzesē - saglabā gan skābenes, gan ūdeni.
2. Sīpollokus sīki sagriež, sasmalcina arī dilles.
3. Gurķi sagriež salmiņos. Tāpat sagriež arī kūpinājumu.
4. Atdzesētajam skābeņu ūdenim pievieno sāli, lokus, sasmalcinātas dilles, gurķi un aukstu ūdeni, papildina ar sāli un pipariem.
5. Zupu lej šķīvī, pieliek olu un skābu krējumu.

Labu apetīti!
Foto: Depositphotos.com
Uz augšu