Jaunumi

Rudens karalis - ķirbis. Padomi un receptes

Rudens karalis - ķirbis. Padomi un receptes

0
30. oktobris

Lielā dzelzs koncentrācija ķirbī ierindo šo ogu čempiona godā starp visiem dārzeņiem. Ķirbja sastāvā, bez vitamīniem C, PP, D, E, F un B grupas vitamīniem, ir retais vitamīns T, kurš paātrina vielmaiņas procesus organismā. Ķirbis ir arī bagāts ar provitamīnu A ( beta – karotīnu ), kurš palīdz stiprināt imunitāti, palēnina novecošanās procesu un ļauj ilgāk saglabāt veselību un jaunību. Tādēļ dietologi ierindo ķirbi pašu vērtīgāko dārzeņu skaitā. Ķirbim piemīt urīndzenošas un antiparazītiskas īpašības. Ķirbis uzlabo zarnu trakta darbību un palīdz atbrīvoties no liekā svara.

Meksikāņu virtuves – Tex Mex ABC + receptes

Meksikāņu virtuves – Tex Mex ABC + receptes

0
26. oktobris

Tex Mex apzīmē Teksasas, ASV dienvidu, Meksikas ziemeļu reģionu virtuvi, un Dienvidamerikai raksturīgie dārzeņi, garšaugi, senās indiāņu ēdiena gatavošanas tradīcijas ar laiku savu vietu ieņēmušas arī Latvijas virtuvēs, apstiprina AS Santa Maria sabiedriskās ēdināšanas daļas vadītāja Sanda Stalbova. Šie ēdieni ir krāsaini, veselīgi, turklāt vienkārši un ātri pagatavojami, izmantojot tortiļas, kukurūzas čipsus, dažādas tako mērces, salsu, garšvielu maisījumus, čili piparus u.c. dārzeņus.