Šķiet liela daļa gardēžu dzīvē reiz nonāk līdz izvēlei - būt vai nebūt lazanjai? Mēs sakām - BŪT! :) Tas, ka lazanja ir tradicionāls itāļu ēdiens, nenozīmē, ka tik pat labā kvalitātē nevaram to pagatavot arī šeit. Svarīgākais ir laba recepte un vēlme gatavot! Lai izdotos patiešām laba lazanja, neiztiksi bez pastas (makaronu) plāksnēm, Bešamel mērces un siera. Kāds noteikti skaļi teiks, ka arī Boloņas mērce ir neatņemama sastāvdaļa, tomēr mēs, tāpat kā itāļi, pieļaujam dažādas variācijas, tai skaitā, veģetārās lazanjas. Tātad - ja esi nobriedis šim brīnumgardajam ēdienam, pierezervē savā plānotājā mazliet vairāk laika kā parasti, apbruņojies ar nelielu pacietību un aiziet! LAI TOP LAZANJA! Receptes.lv, Šefpavārs Grāpītis
