Gatavojamies Picu dienai! Recepšu izlase!

Nevainīgā puķkāposta pica

Pica ar fetu un Mozarellu

 Interesanti fakti:

• Lai gan mūsdienās mēs picu saistām ar Itāliju, pārtikas vēsturnieki par picas rašanos uzskata brīdi, kad grieķi sāka izmantot maizi kā „ēdamo šķīvi” un lika tai virsū visu, kas pagadās – gaļu, dārzeņus, augļus, sautējumu utt.
• Šāda maizes pamatne ar piedevām Grieķijā kļuva ļoti populāra, un drīz vien tā lielu uzmanību iemantoja arī Romā. Tieši itāļi bija tie, kas to nodēvēja par „picu”.
• Sākotnēji picas bija ļoti vienkāršas, pagatavotas ar olīveļļu un garšaugiem. Dažreiz tika pievienots sarīvēts aitas siers.
• Pica bija ēdiens trūcīgajiem – tā bija taupīga, ērta un garšīga maltīte. Un visiem patika, ka tās baudīšanai nav nepieciešami ēdamrīki.
• Pica ātri vien ieguva lielu popularitāti tūristu vidū un strauji kļuva daudzveidīgāka un pieprasītāka.
• Viens no galvenajiem elementiem, kas picu padarīja īpaši pieprasītu, bija tomāts. Arī mūsdienās tieši tomāts ir viena no galvenajām sastāvdaļām daudzās picās.