Ko ēst karstā laikā: 10 produkti vasarai

Ko ēst karstā laikā: 10 produkti vasarai

Mēs ar nepacietību gaidām karstās dienas, bet kad tās pienāk, saprotam, ka organismam nav viegli ar šo kartumu tikt galā. Lai justos labāk un mundrāk, uzlabo savu ēdienkarti.

Gada siltajos mēnešos mainās mūsu ēšanas paradumi. No vienas puses mēs apzināti cenšamies ēst mazāk, lai nomestu liekos kilogramus un labāk izskatītos pludmales sezonā. No otras puses - notiek izmaiņas vielmaiņā, kas saistīta ar augstāku gaisa temperatūru. Jāpiebilst, ka karstuma dēļ, cilvēka enerģijas līmenis samazinās vidēji par 5%, tāpēc centies neēst smagu un kalorijām pārbagātu pārtiku.

Iespējams, esi ievērojis, ka karstajās dienās jūtami samazinās apetīte, toties palielinās slāpes. Tas tādēļ, ka ķermenis zaudē šķidrumu pastiprināti svīstot, samazinās arī siekalu daudzums mutē un vairāk slāpst. Tik galā ar slāpēm palīdzēs ne tikai parasts minerālūdens vai dažādas nesaldas sulas un dzērieni, bet arī daži produkti, kurus ļoti ieteicams iekļaut vasaras ēdienkartē.

Gurķi

Visiem zināms, ka 96% gurķa sastāv no ūdens, tieši tāpēc tas tiek uzskatīts par ideālu produktu, kuru lietot karstā laikā. Gurķi vienlaicīgi nomāks gan izsalkumu, gan slāpēs, tāpēc noteikti tos izmanto gatavojot salātus.

Ķiploku - gurķu salāti

Selerija

Vēl viens lielisks vasaras produkts - selerija. Tas ir viegls, atsvaidzinošs, tāpēc būs lielisks kā uzkoda starp ēdienreizēm. Ūdens satura ziņā, selerija teju panāk gurķi, plus nesatur daudz kalorijas, tātad - nekādā veidā nekaitēs tavai figūrai.

Avenes

Varas ēdienkarte nav iedomājama bez ogām. Lēnām "ieskrienas" ogu sezona, tāpēc īpašu uzmanību pievērs sulīgajām avenēm. Baudot šīs ogas aizpildīsi C vitamīna deficītu, kas bieži rodas intensīvu saules staru ietekmē un ļaus nedaudz samazināt ķermeņa temperatūru.

Lapu salāti ar vistu un avenēm

Upenes

Viennozīmīgs ir fakts - jo vairāk ogas vasaras sezonā ēdīsi, jo labāk būs tavam organismam. Bet ja runāt par to, kuras ogas labāk ļaujs "pārciest" vasaras karstuma periodus, tad tās noteikti būs upenes. 

Augstas temperatūras ietekmē, sabiezē asinis, bet upenes saturs asinsvadus paplašinošas vielas, kā rezultātā tiek atvieglota asinsrite. Tātad - nekāda pietūkuma un viegla ķermeņa sajūta.

Bulgāru pipars

Saldais bulgāru pipars ir tas dārzenis, kurš ēdienkartē jāiekļauj visa gada garumā. Ziemā tas palīdz uzturēt imunitāti, bet vasarā tikt galā ar kartumu un periodisko dehidrāciju.

Cukini

Veselīga uztura piekritēji noteikti zina, cik šie gardie dārzeņi ir organismam noderīgi. Varas ēdienkartē tie īpaši labi iederas, jo tie ir viegli sagremojami, nerada smaguma sajūtu, bet tajā pašā laikā rada sāta sajūtu uz ilgu laiku.Tieši tas ir vajadzīgs karstā laikā, kad nav ieteicama taukaina un smagnēja pārtika.

Cukini omlete ar baziliku un dillēm

Tomāti

Tomāti satur likopēnu, kas ir atzīts par vienu no vērtīgākajiem un spēcīgākajiem antioksidantiem. Ultravioleto staru ietekmē, kuri ir īpaši aktīvi tieši vasarā, šūnās veidojas brīvie radikāļi, kuriem nepieciešami antioksidanti. Lai aizsargātu organismu, ēd pēc iespējas vairāk tomātu, jo īpaši, no svaigiem tomātiem var pagatavot gan svaigus salātus, gan ļoti gardas aukstās zupas.

Svaigi zaļumi

Svaigi zaļumi, īpaši, ja tie nav no veikala plaukta, bet no dārza dobes, būs absolūti neaizvietojami produkti vasaras sezonā. Tie palīdz sabalansēt ūdens un sāļu daudzumu, kas ir īpaši svarīgi karstumā. Pievērs īpašu uzmanību lapu salātiem, skābenēm un spinātiem, bet neaizmirsti arī par aromātiskajām dillēm.

Seleriju, lapu salāti ar apelsīnu

Kivi

Mum vasara jau sen ir kļuvusi par tādu kā svētku laiku, kuru gaidām pēc aukstās ziemas. Tomēr, tajā pašā laikā, ķermenis izjūt stresu dedzinošās saules, augstās temperatūŗas un mitruma dēļ. Ikdienā apēdot kādu kivi, uzlabosi sirdsdarbību, kurai vasarā aktīvāk jāsūknē asinis un jānomierina nervu sistēma.

Greipfrūts

Šis auglis ir C vitamīna bumba. Saulainajā laikā C vitamīns ķermenim ir īpaši nepieciešams. Greipfrūtu vari pievienot smūtijus, spiest no tā sulu, vai izmantot salātos. Tici - ķermenis būs pateicīgs par tādu vitamīniem bagātu atbalstu karstumā. 

Avots: Kitchenmag.ru

Foto: Depostiphotos.com

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes