Tēja, buljons, kefīrs – ir nevis pierasta mājas ēdienkarte, bet gan jaunākie superprodukti tiem, kuri vēlas atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem.
Lai atbrīvotos no liekā svara, ir vairāk jādzer! Bet ko tieši?
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Zupu detoks.
Amerikā zupu diēta ir aizstājusi sulu diētu, kuru uztura speciālisti, sulās esošo daudzu cukuru dēļ, ir pasludinājuši par diezgan riskantu pasākumu. Atšķirībā no sulām, zupās ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, un tātad jūs būsiet spēka pilni visas dienas garumā. Slavas dziesmas zupām dzied Sāra Mišela Gellara un Mollija Simsa. Bet Gvineta Paltrova savā veselīga uztura mājas lapā raksta: "Sulas paaugstina skābes līmeni kuņģī, bet zupas kuņģi nomierina, bez tam, tās ir karstas un sātīgas. Manas iecienītākās zupas ir brokoļi ar rukolu un lēcas ar ingveru".
Pati diēta ir vienkāršāka par vienkāršu: trīs dienas pēc kārtas ir jāēd tikai zupa. Dienas deva ir pieci pilni šķīvji. Buljons var būt jebkāds: vistas, gaļas, zivs. Sastāvdaļas – visi iespējamie dārzeņi, izņemot kartupeļus: burkāni, kāposti, selerijas, spināti, pupiņas. Svarīgi – dārzeņus pirms vārīšanas neapcepiet. Ja jūs gatavosiet, piemēram, krēmzupu no ziedkāpostiem un zaļajiem zirnīšiem, tad tikai uz ūdens bāzes, bez saldā krējuma un sviesta. Toties garšvielas varat pievienot jebkādas un cik vien vēlaties.
,,Vārīts ēdiens ir dētiskā uztura pamatu pamats,, – stāsta ārste gastroenteroloģe Natella Lopuhova,- ,,Tādēļ dārzeņu zupa ir ideāls ēdiens atslodzes dienām. Lielais šķidruma apjoms sniedz sāta sajūtu, liekie kilogrami pazūd, pateicoties straujam kaloriju kritumam,,.
Speciālisti iesaka šādu zupu diētu atkārtot ne ātrāk kā pēc trīs mēnešiem, lai organisms paspētu aizmirst stresu un viegli šķirtos no liekajiem kilogramiem.
Verdikts.
Trīs dienas pēc kārtas vārīt zupas un termosā ņemt tās līdzi uz biroju ir diezgan nogurdinoši. Toties izslakuma sajūta praktiski nemoka: spēka pietika gan darbam, gan sportam. Vēl viens pluss ir tāds, ka dienas laikā varat nobaudīt piecus dažādus zupu veidus. Pēc trīs dienām, ja jūsu svars ir piecdesmit kilogrami, jūs būsiet atbrīvojušies no diviem liekajiem kilogramiem.
Kefīrs – jauna panaceja.
Visa Holivuda vienā laidā runā par fermentētajiem produktiem vai probiotiķiem. Mūsu bērnībā tā bija ikdienišķa lieta, bet Rietumos informācija par fermentu veselīgajām īpašībām radīja īstu sensāciju. Daudzas rietumu slavenības mājās audzē tējas sēni, skābē kāpostus un pasūta uz mājām svaigu kefīru.
Fermentētajos produktos esošās lakto un bifido baktērijas iznīcina patogēnos mikroorganismus zarnu traktā, izvada šlakvielas un veicina orgānu atveseļošanās procesu. Taču, pats galvenais ir tas, ka kefīrs samazina ēstgribu. ,,Kefīrā ir aminoskābe triptofāns, kuru bieži ārsti iesaka gremošanas traucējumu novēršanai. Šī aminoskābe samazina vēlmi pēc vienkāršajiem ogļhidrātiem,, – apliecina Holivudas dietoloģe Mihaela Rubena.
Kefīra diēta amerikāņu gaumē izskatās šādi: glāze jebkura kefīra divu ēdienreižu vietā, piemēram, brokastu un launaga vai otro brokastu un vakariņu vietā. Protams, pārējām ēdienreizēm ir jābūt veselīgām, ēdienkartes pamatā ir: putras, dārzeņi, vārīta tītara vai vistas gaļa, tvaicēta zivs. Alkohols un cukurs tiek pilnībā izslēgts no ēdienkartes! Šādu diētu varat ievērot kaut visu mūžu, tai nav nekāda negatīva blakusefekta, izņemot gastrītu.
Aizvietojot divas ēdienreizes ar kefīru, jūs par vienu tešdaļu samazināsiet uzņemto kaloriju skaitu, kas ir optimimālais daudzums harmoniskai svara zaudēšanai. Kefīrs notrulina bada sajūtu, koriģē vielmaiņu un labvēlīgi ietekmē zarnu trakta mikrofloru, kas arī veicina novājēšanas procesu. Vārdu sakot, vieni vienīgi plusi.
Verdikts.
Aizvietot ar kefīru vakariņas un vienu uzkodas reizi darba dienas garumā nav nemaz tik grūti. Brīvdienās efektīva ir cita shēma: kefīrs brokastu un launaga vietā, toties pusdienas un vakariņas ar baudu. Ja jūsu svars ir 56 kg, tad divu nedēļu laikā jūs varat atvadīties no 2 liekā svara kilogramiem.
Japāņu zaļā tēja – matča.
Ņujorkas modes nedēļā modeles skraidīja ar veselīgā ,,red-bula,, glāzītēm rokās. Tā jokojot tiek saukta zaļās tējas šķirne – matča. Šo tēju tagad tāpat kā kafiju tagad pārdod Manhetenas bāros.
Vēlaties vājēt un just spēku pieplūdumu? Tas ir vienkārši, ja brokastu un launaga vietā izdzersiet tasīti zaļās matčas tējas.
Pagājušajā gadā klīniskās ēdināšanas žurnālā tika nopublicēti pētījuma rezultāti, kuri pierādīja, ka matčas tējā esošo antioksidantu savienojumi palēnina tauku šūnu augšanu un ietekmē leptīnu – sāta hormonu. Vārdu sakot, izdzeriet glāzi matčas tēju un esat paēdis.
Dietoloģe Sintija Paskāla iesaka: ,,Dzeriet matčas tēju brokastu un launaga vietā. Tas ir garšīgs veids, kā dedzināt taukus,,. Dzīvības funkcijām kaloriju ir pietiekami daudz, taču atcerieties, ka ilgāk kā vienu mēnesi nevajadzētu brokastis aizstāt ar tēju, pretējā gadījumā jūsu vielmaiņa palēnināsies un jūs pārstāsiet zaudēt svaru.
Šo diētu ievērot ir grūtāk nekā kefīra diētu, kaloriju ir mazāk, toties liekais svars pazūd ātrāk. Bonuss – matčas tējā ir hlorofils, kas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem – tātad antivecuma terapija.
Verdikts.
Nomest divus liekos kilogramus izdevās tikai piecu dienu laikā. Šī ir optimāla diēta ikdienai, kad ir daudz darba un nav laika domāt par ēšanu, bet spēka izsīkumu nejūt, pateicoties tējas tonizējošajām īpašībām.
Kaulu buljons.
Pagājušajā gadā labi zināmā amerikāņu dietoloģe un veselīga dzīves veida popularizētāja Kelliena Petruči prezentēja grāmatu ,,Kaulu buljona diēta,,. Vienā mirklī šī grāmata kļuva par bestselleru. Dietoloģe apgalvo, ka kaulu buljons ir ne tikai optimāls diētiskais produkts, bet arī īsts jaunības eliksīrs. ,,Vienā buljona šķīvī ir tikai sešdesmit kaloriju, pie tam, tajā ir visi dzīvības funkcijām nepieciešamie mikroelementi, – apgalvo autore, – Un vēl tajā ir hialuronskābe un želatīns, kas savā būtībā ir modificēts kolagēns. Izdzert krūzi buljona tas ir tas pats, kas – apmeklēt kosmetologu,,.
Daktere Kelliena iesaka buljonu lietot pēc cikliskās badošanās metodes ,,pieci pret divi,,. Piecas dienas nedēļā jums ir jāēd sabalansēts uzturs ar lielu dārzeņu un augļu daudzumu, bet divas dienas jādzer tikai buljonu pa sešām krūzēm dienā. Esot stresā īsu brīdi, organisms sāk enerģijā pārstrādāt glikogēna rezerves un pēc tam arī taukus. Šādu ēšanas režīmu vajadzētu ievērot trīs nedēļas.
Tomēr daudzi dietologi un uztura speciālisti ir kategoriski pret šādu diētu, sakot, ka kaulu buljonā patiešām ir daudz locītavām un ādai nepieciešamās vērtīgās vielas, taču tajā ir arī neiedomājami augsta ekstraktvielu koncentrācija, kuras veicina aterosklerozes attīstību.
Verdikts.
Neskatoties uz ārstu brīdinājumiem, eksperimenta dēļ tika nolemts riskēt. Pati par sevi šī ēšanas sistēma ir sabalansēta un to ievērot trīs nedēļas nemaz nebija grūti. Liekā svara zaudējums – 5 kg, un ādas veselība un ārējais izskats patiešām uzlabojās. Taču diez vai ir vērts tā spēlēties – veselība ir dārgāka.
Autors: Bonappetit.lv