Jaunumi

Tik ļoti peltās transtaukskābes.. Kā ir patiesībā?

Tik ļoti peltās transtaukskābes.. Kā ir patiesībā?

0
7. novembris

Transtaukskābes dabā ir sastopamas dzīvnieku valsts produktos, un tās var veidoties arī tehnoloģiskā daļējas hidrogenēšanas procesā, cietinot augu eļļu. Pašas augu eļļas ir veselīgas, bet daļējās hidrogenēšanas process maina to īpašības, pārveidojot eļļas šķidro formu uz cietu. Tādā veidā tiek panākts ilgāks eļļas derīguma termiņš. To izmanto cepumu, kūku, saldumu, kā arī ātrās ēdināšanas pārtikas produktu ražošanā.

Meksikāņu virtuves – Tex Mex ABC + receptes

Meksikāņu virtuves – Tex Mex ABC + receptes

0
26. oktobris

Tex Mex apzīmē Teksasas, ASV dienvidu, Meksikas ziemeļu reģionu virtuvi, un Dienvidamerikai raksturīgie dārzeņi, garšaugi, senās indiāņu ēdiena gatavošanas tradīcijas ar laiku savu vietu ieņēmušas arī Latvijas virtuvēs, apstiprina AS Santa Maria sabiedriskās ēdināšanas daļas vadītāja Sanda Stalbova. Šie ēdieni ir krāsaini, veselīgi, turklāt vienkārši un ātri pagatavojami, izmantojot tortiļas, kukurūzas čipsus, dažādas tako mērces, salsu, garšvielu maisījumus, čili piparus u.c. dārzeņus.